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Préparation alcoolisée à base de miel et de jus de fruits. C\'est un apéritif qui doit être dégusté bien frais, il peut aussi accompagner un melon ou un foie gras.
Il est produit par la Miellerie de la Forêt d\'Irati, située à Ahaxe
0.75l - 14°- |
Poids : 1300 g 
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Robert Elissondo est prof d\'Histoire et aussi habitant d\'Hopital St Blaise : \"...cet hopital a été créé pour accueillir des chevaliers, des marchands, des religieux qui se rendaient en Espagne ou qui en revenaient... l\'hopital n\'a pas été construit pour les pelerins de St Jacques...\"
En français - 160 pages - 25 euros |
Poids : 300 g
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La sagarnoa est du vin de pomme, sec, sans bulles, sans sucre, à boire en désaltérant ou avec du salé.
C'est un produit fermier, réalisé avec des variétés locales et trans formé par le producteur.
75cl
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Poids : 1300 g
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Livret de la pastorale 2009, jouée par Alos et traitant des procès des sorcières de 1609 en Pays Basque
Eüskara - Français- 170 pages |
Poids : 280 g
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Fils de paysans de Cuenca et de Navarre, ils ont laissé un récit de leurs combats, exil et résidence dans notre région. Mémoire ou suite du combat ?
En français- 180 p |
Poids : 300 g
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Superbe recueil de la litterrature basque en Soule, du XVème siècle à nos jours
En euskara - 240 pages. |
Poids : 700 g
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Valerie et Manex Lanatua sont apiculteurs à Ahatsa et le sejour de leurs abeilles parmi les fleurs des bruyères de la zone d\'Iraty donne ce miel pâteux et très savoureux. Charte Idoki. 500g. |
Poids : 750 g
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Les pastorales organisées entre 1901 et 2000 avec la liste des acteurs, des photos, un résumé du scénario et une analyse artistique. Un monument d\'informations rédigé par Arnaud Aguergaray, originaire de Muskildi. 150 pages . En français. |
Poids : 650 g
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Axoa de veau élaboré par Andde Uthurriague, eleveur de blondes d\'Aquitaine à Ossas, suivant la charte Idoki. 750g - A réchauffer à feu doux avec des pâtes , du riz ou des pommes de terre. |
Poids : 1300 g
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Confiture de rhubarbe 60% fruits et 40% sucre. Aux Aldudes, Eztitxu élabore de confitures avec les fruits de son jardin, suivant la charte Idoki |
Poids : 650 g
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